岗位职责
1. 负责后厨食材收货、清洗、改刀、切配、分份、腌制，按标准操作，保证菜品规格统一、出品规整。
2. 按营业需求提前备货，跟进出餐节奏，保障高峰期高效出餐，不卡单、不误单。
3. 规范生熟、荤素食材分类存放，把控食材新鲜度，合理利用食材，减少损耗、控制成本。
任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证，适应后厨工作环境。
2. 有无经验均可，可零基础带教，有后厨切配工作经验者优先。
3. 刀工扎实，熟练掌握食材改刀、腌制、备料等基础切配操作。
4. 手脚麻利、执行力强，能适应就餐高峰期工作节奏，抗压性好。
5. 踏实肯干、讲究卫生、责任心强，服从管理，具备良好团队协作意识。

工作地址

眉山市通义路117-123号

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