岗位职责
1.原料、包材入厂检验，核对资质、外观、品质，拒收不合格物料
2.生产全过程巡检：发酵、蒸馏、勾调、灌装、杀菌、仓储熟成，监控工艺参数、车间卫生与无菌操作
3.成品抽检：理化指标、密封性、外观喷码，感官品鉴风味色泽，做好批次留样与追溯台账
4.排查酒体沉淀、异味、胀气、口感偏差等质量问题，溯源并输出整改方案
制定、更新品控 SOP，落实 SC 食品合规，配合第三方抽检、年审
5.统计每日品质数据，输出报表，定期复盘质量问题，优化管控标准
任职要求
1.2 年及以上食品 / 饮品/药品品控经验，酒水行业优先
2.熟悉食品生产质检、留样追溯、车间卫生管控基础规范，能识别常见产品质量缺陷
3.会基础 Excel 做数据统计，逻辑清晰，原则性强，细心严谨
4.能配合工厂生产班次，现场执行力强，具备独立处理品质异常能力

工作地址

眉山市经济开发区东区(创业路9号附1号)

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