岗位职责:
1. 配合经理执行酒店政策方针和公司的品牌标准,完成酒店餐饮运营的日常管理工作,确保服务流程高效有序。
2、组织制定餐饮服务标准,监督执行并持续优化服务质量。
3. 协调厨房、前厅及相关支持部门的工作衔接,保障运营顺畅。
4.和厨房保持有效的沟通, 参与新品推广,提升宾客用餐体验。
5. 推动成本控制与资源管理,合理使用人力、物资及设备。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
任职要求:
1. 3年以上中餐厅或餐饮行业同等岗位管理经验,熟悉餐厅运营全流程。善于沟通协调,具备较强的组织与现场管理能力;
2. 熟悉餐饮服务全流程,了解食品安全与卫生规范;
3. 具备良好的应变能力,能有效处理突发情况;
4. 有团队协作意识,工作积极主动,责任心强;
5. 能适应轮班工作安排,承受一定工作压力。
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