岗位职责
1.生产组织：根据公司生产计划编制车间周／日排程，合理调配人员、物料与设备，保质保量按期完成生产任务。
2.工艺与质量：严格执行酿造工艺规程与质量标准，落实关键工序控制点监控，组织不合格品处置与工艺改进，保障产品批次稳定性。
3.现场与安全：落实车间 6S 与卫生管理，执行安全生产与食品安全制度，组织隐患排查整改，杜绝安全事故与食品安全风险。
4.人员管理：负责班组建设、排班考勤、岗位技能培训、绩效考核与员工激励，营造规范有序的生产氛围。
5.设备管理：组织设备日常点检、维护保养与清洁，配合设备维修与大修，保障设备稳定连续运行。
6.成本控制：管控原材料、包装物料、能耗与损耗，开展成本核算与降本增效，控制单批生产成本。
7.记录与报表：规范生产记录、台账与报表，确保数据真实准确，支撑质量追溯与经营分析。
任职要求
必要条件：
1.大专及以上学历，食品、酿造、生物工程、发酵工程等相关专业优先。
2.5 年以上酿造或食品饮料生产行业经验，其中 3 年以上车间管理或班组管理经验。
3.熟悉酿造或食品生产工艺流程，了解食品安全与质量管理体系（ISO9001、HACCP、SC 等）的基本要求。
4.具备较强的现场组织、人员管理与跨部门协调能力，责任心强，能承受生产压力。
5.熟悉办公软件与生产报表管理。
优先条件：
1.有精酿啤酒、果酒、白酒或威士忌等酿造企业车间管理经验。
2.熟悉设备日常维护或特种设备管理。
3.有食品安全生产、6S 现场管理推行经验。

工作地址

眉山市经济开发区东区(创业路9号附1号)

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