岗位职责:
1. 以精湛厨艺烹制各类菜品,确保出品质量上乘。
2. 深入了解食品材料的产地、规格、质量及一般进货价,合理选材。
3. 运用成本控制管理知识,有效控制食材成本。
4. 依据食品营养学原理,科学搭配菜品营养。
5. 熟练掌握厨房设备知识,保障设备正常使用。
任职要求:
1. 身体素质良好,精力充沛,能高效投入工作。
2. 具备强烈责任心,勇于开拓创新,工作作风干练。
3. 拥有较高烹饪技术水平,厨艺精湛。
4. 熟悉食品材料相关知识,包括产地、规格等。
5. 掌握成本控制管理、食品营养学及厨房设备知识。
6. 需具备敬业精神,能吃苦耐劳。
工作地址:仁寿城区,天府新区,华阳,就近安排
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