体验中心吧员JD

1、岗位职责

1-1、酒水调制与品鉴服务
1-1-1、负责体验中心各类酒品（精酿啤酒、果酒、威士忌等）的调制、出品及品鉴服务，确保出品品质与一致性
1-1-2、掌握基础调酒知识与技能，能根据客户需求进行个性化推荐与调配，客户满意度≥4.5分
1-1-3、在品鉴过程中向客户讲解产品风味、酿造工艺及品牌故事，提升客户对产品的认知与认同

1-2、吧台运营与库存管理
1-2-1、负责吧台日常运营，包括开吧准备、出品服务、收吧清洁等全流程操作，执行率100%
1-2-2、管理酒水及物料库存，每月完成盘点并提交报表，账实相符率100%，损耗率控制在2%以内
1-2-3、及时识别补货需求，确保物料充足，无因缺货导致的出品中断

1-3、客户接待与服务
1-3-1、负责品鉴区客户接待、引导入座、酒单介绍及点单服务，客户等待时间≤5分钟
1-3-2、配合品鉴活动及重要接待的酒水服务，确保活动顺利进行
1-3-3、负责品鉴区及吧台产品陈列与卫生管理，确保环境整洁、展示美观，陈列合格率100%

1-4、食品安全与器具管理
1-4-1、严格执行食品安全及卫生消毒规范，每日填写卫生检查记录，卫生检查合格率100%
1-4-2、负责品鉴器具的清洗、消毒与收纳，器具清洗合格率100%

2、任职资格

2-1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、食品科学等相关专业优先
2-2、1年以上吧台、调酒或餐饮服务工作经验，有酒类体验中心或高端餐饮服务经验者优先
2-3、掌握基础调酒知识及各类酒品特性，持有调酒师或品酒师相关证书者优先
2-4、形象气质佳，亲和力强，普通话标准，具备良好的沟通表达能力和服务意识
2-5、责任心强，工作细致，能适应周末及节假日排班工作
2-6、持有健康证（食品行业从业必备）

工作地址

眉山市经济开发区东区(创业路9号附1号)

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