岗位职责：
1. 依据生产指令单与配方表，对原料的品名、批号、规格及有效期进行核对，无误后开展领料工作。
2. 按照配方准确称量、计量各类原料，如油相、水相、活性物、添加剂等，执行双人复核，杜绝错料、少料、多料情况发生。
3. 对原料实施预处理，涵盖加热溶解、分散、粉碎、过滤、脱水等操作，确保原料契合乳化工艺要求。
4. 检查乳化锅、管道、阀门、均质机、真空泵等设备状态，完成清洁、消毒及试运行工作。
5. 依照SOP依次进行投料、加热、搅拌、均质、真空、冷却操作，把控温度、搅拌速度、均质时间、真空度、降温速率。
6. 全程监控料体状态，包括颜色、均匀度、稠度、有无颗粒、分层、结团等，及时调整参数。

任职要求：
1. 熟练掌握原料核对、称量、计量及预处理技能。
2. 熟悉各类设备的清洁、消毒及试运行流程。
3. 能够严格按照SOP执行操作，精准控制各项参数。
4. 具备敏锐的观察力，可及时察觉料体状态变化并调整。
5. 严格遵循水相、油相、乳化剂、降温、加料顺序，防止破乳等问题。
6. 熟练掌握取样自检技能，确保出料符合标准。

本岗位提供五险、食宿、节日福利、带薪年假、工作餐、年终奖、免费培训、晋升空间及定期体检等优厚待遇。

工作地址

眉山市尚义镇眉山经济开发新区

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