岗位职责:
1.负责原辅料、包装材料入厂检验,按标准进行抽样、检测并出具检验报告,不合格品及时上报并跟踪处理
2.开展生产过程巡检,监控酿造、灌装等关键工序质量参数,及时发现并纠正质量隐患
3.负责成品出厂检验,完成感官、理化及微生物指标检测,确保产品符合国家标准及公司质量要求
4.准确填写各类质量检验记录,建立质量档案,定期汇总分析质量数据并上报
5.负责实验室仪器设备的日常维护、校准及清洁保养,确保检验结果准确可靠
6.参与不合格品的评审与处置,跟踪纠正预防措施的落实情况
7.配合集团总部完成质量体系审核、产品抽检及认证工作
8.完成上级交办的其他质量相关工作
任职要求:
1.大专及以上学历,食品科学与工程、生物工程、质量管理等相关专业
2.1-3 年食品饮料或酒业行业质检工作经验,熟悉酒类生产工艺及质量控制流程
3.熟悉 GB 2757、GB 2758 等酒类国家标准,掌握理化及微生物检验方法
4.熟练使用气相色谱、分光光度计等检验仪器,能独立完成常规检测项目
5.持有食品检验员职业资格证书者优先
6.工作细致严谨,责任心强,原则性强,具备良好的执行力和团队合作精神
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