1.负责菜品清洗、切割、整理工作,对所加工菜品的安全、卫生负责;
2.负责根据厨师长的排班,独立完成宵夜制作;
3.负责协助厨师长完成菜品验收工作;
4.负责食堂各区域食材、物品的分区分类摆放,标识清晰;
5.负责员工就餐期间打餐工作; 6.负责每日餐具清洗、消毒及留样工作,对餐具的安全、卫生负责;
7.负责就餐区域的卫生清洁工作;
8.负责根据厨师长的安排定期打扫食堂包间卫生;
9.协助完成公司接待备餐,企业文化活动建设工作;
10.熟练掌握食堂设备、消防设施检查方法及隐患发生后的上报流程;
11.负责完成上级安排的临时工作,服从管理。
本草大道北段11号
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