协助经理不断完善工作标准和服务程序，并确保其有效实施。
负责本班组服务员的工作任务分配，检查服务员对客人的服务情况。
向经理和厨师长反馈客人对食品和服务的意见。
处理餐厅内出现的问题及客人投诉。
定期检查、清点、保管餐厅物品。
维护餐厅的就餐秩序，负责所属各班组的日常行政管理工作。
对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
督导服务员认真做好服务工作，并亲自参加服务工作。
及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。
做好班组员工考勤、培训工作。
随时检查员工的工作情况，包括清洁用品及器具等，并及时进行调整。
负责员工的业务培训，提高他们的服务技能和清洁保养技术。
完成上级布置的其他任务

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