l、具有同岗位两年以上工作经历,积极完成打荷岗的所有工作,保证出品的及时供应 
2、头荷负责打荷工作的具体安排,包括领货计划、卫生安排 人员协调等 、荷工开档前负责餐具装饰、花饰和物料的准备工作, 
3、开档期间,负责协助厨师摆花盘碟边、清理卫生、补充汁 酱及味料,确保粤菜厨师烹调的正常开展 
4、收档期间,及时将剩余半成品、成品、酱料用保鲜膜包好,按 照食品“四隔离”原则放入冷藏柜 
5、按照卫生区域戈划分表认真搞好本区域内的卫生清洁、消毒 作 完成上级安排的其他任务
 任职要求: 相关工作经验3年以上 身体健康,踏实敬业,责任感强

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