1、知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。
2、确保餐厅区域每餐接待前都将按标准准备好。
3、确保服务区域的干净和整洁。
4、保持有效地与厨房沟通。
5、保持和客人和同事的礼貌礼节。
6、保持热情，做好客人的接待和服务。
7、客人离开后，马上重新摆台。
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