岗位职责
1. 负责食品原辅料、半成品、成品的微生物指标及理化指标的日常检测与记录。
2. 参与工厂建设期的实验室筹建工作,包括设备选型、试剂采购、检测流程制定及质量体系文件编写。
3. 对生产环境进行微生物监控,及时预警并协助分析污染风险。
4. 出具检验报告,对不合格品提出处理意见并跟踪整改措施。
5. 负责检测仪器的日常维护、校准及试剂耗材的管理。
6. 配合食品生产许可证(SC)申办及第三方审核所需的检验相关材料。
任职要求:
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、微生物学、化学等相关专业。
2. 具备3~5年食品行业微生物及理化检验实操经验。
3. 熟练操作常用检测仪器,掌握微生物检验方法及相应理化标准。
4. 持有食品检验工证书或相关培训证明者优先。
5. 工作细致、责任心强,具备独立分析问题和撰写报告的能力。
6. 厂区提供免费午餐,入职缴纳五险。休假随生产安排,原则上每周一天。
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