岗位职责
1. 负责食材清洗、去皮及精细切配，确保规格统一符合出品标准
2. 严格执行案板卫生清洁流程，落实生熟分开与工具分类管理
3. 协助厨师完成备料工作，精准控制食材损耗并优化库存周转

任职要求
1. 具备餐饮后厨切配或案板岗位实操经验，熟悉各类食材处理技巧
2. 持有有效健康证，严格遵守食品安全操作规范及个人卫生要求
3. 具备良好的团队协作意识，能适应快节奏工作环境且抗压能力强
4. 熟练掌握刀工技法，有大型连锁餐饮或星级酒店后厨经验者优先

工作地址

眉山市四川省眉山市东坡区大石桥街道眉州大道西二段4号

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