岗位职责
1. 负责各类鸡尾酒、特调饮品、无酒精特调、果汁、茶饮的制作,严格按照配方配比,把控出品口味、颜值与出餐速度。
2. 班前检查吧台物料:酒水、糖浆、水果、杯具、装饰耗材;清洁吧台、冰箱、工具,做好吧台卫生与物品摆放。
3. 熟悉酒水品类、风味、基酒知识,可向顾客介绍酒水、推荐特调;配合服务员对接订单。
7. 协助吧台收班工作:清理台面、倒掉剩余物料、关闭水电、整理库存。
任职要求
1. 有调酒经验,能独立完成常规鸡尾酒;无经验但学习能力强可学徒岗另写。
2. 了解酒水基础常识,动手快,注重出品颜值,有审美。
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