岗位职责:
1、研发新产品(主要为清汤/红汤类火锅底料、川调,咸味香精类、粤菜类等产品),负责实验室样品制作,风味调试,量化,工艺流程的实施,车间开发,最终落地产品
2、详细记录实验室新开发产品的生产加工工艺流程和配方,并对批次产品取样、检测、品尝并记录,取得组合配方为批量生产工艺提供准确依据;
3、负责生产工艺拟定及生产加工流程的规范;
4、建立健全各类研发产品数据库,完善和规范各种产品资料档案;
5、协助质量、销售部门解决客户技术问题和搞好客户服务。
6、完成上级领导交办的其它工作;
任职资格
1、本科及以上学历,食品工程类相关专业优先考虑;
2、有2年及以上调味品开发工作经验,能独立担当产品开发工作;
3、有一定的创新能力、逻辑思维能力、文件撰写能力、沟通表达能力、抗压能力;
4、具有初级及以上食品专业工程师证;
东坡区经济开发区东区创业路19号
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