四川曾诚食品有限公司(原曾诚糕点手工作坊)创始于1888年,历经六代传承。代表性产品有双麻酥、砂锅棒、米花糖、凉卷、白糖糕等30多个品种,其中双麻酥、白糖糕在1988年荣获“四川省部优产品”称号,2019年被评为“丹棱县非物质文化遗产”,2023年被评为眉山市第一批“市级非遗工坊”。
曾氏第一代依从地方风俗和民间技艺开始糖果糕点的制作,从走街串巷的货郎到1952年丹棱县政府聚集当地传统糕点糖果手工艺人共建国营糖果厂,第二、三、四代传人在国营糖果厂汇集众家之长创造一代人的味觉记忆。80年代末入国营糖果厂的第五代传人曾氏陈氏两夫妻面对国营糖果厂改制市场化的大潮,毅然选择秉承祖志,以"曾诚"(曾陈)为字号开始了丹棱几代人记忆家乡糕点制作,如今已过花甲的曾、陈夫妇把传统与初心交到了第六代传人曾怡菲之手。
曾怡菲出于对中国非遗糕点的热爱和手艺人的精益求精,一直坚持纯手工制作,做到工艺精湛、真材实料,所有产品无添加、0色素、0防腐剂。对老字号来说,既确保记忆中的味道不变,也顺应时代的变化。传承与革新并不冲突,不变的是诚信与坚守!
为进一步保护和弘扬中国非物质文化遗产,将中国传统糕点制作技艺发扬光大,2023年第六代传承人曾怡菲成立了“四川曾诚食品有限公司”,让更多的人接触非遗、了解非遗、爱上非遗、传承非遗!
眉山市丹棱县大雅路44号-52号