经验要求：5年以上厨师经验，2年以上厨师长经验
岗位职责：
1.厨房管理：全面负责厨房的日常运营和管理，确保工作流程顺畅；监督厨房设备的维护，确保其正常运行；管理厨房库存，控制食材采购，减少浪费。
2.菜单设计：设计并更新菜单；确保菜品质量稳定，符合餐厅标准；定期推出新菜品，保持新鲜感。
3.团队管理：培训和管理厨房团队，确保员工技能达标；分配工作任务，监督员工表现，提供反馈和指导；营造良好的工作氛围，提升团队凝聚力。
4.成本控制：监控食材成本，优化采购流程，控制预算；减少食材浪费，提高利用率；定期分析，提出改进措施。
5.卫生与安全：确保厨房符合卫生和安全标准，定期检查；监督员工遵守食品安全规定，防止事故发生；及时处理卫生和安全问题，确保厨房环境达标。

工作地址

眉山市科工园二路与彭寿街交叉口东北240米

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