岗位职责:
1、精通川菜制作,私房菜手艺精湛,品种齐全,严格执行厨房运营流程及操作规范;
2、能稳定烹饪菜谱规定各类菜品;具备菜品创新能力; 具备厨师带教能力;
3、根据公司菜品开发需求,研发新菜品,推陈出新,合理调整搭配,提高菜品质量;
4、能够按照厨房的管理要求,准时准确的完成任务,优质安全完成每日岗位工作及所属岗位领导下达的其他工作;
5、能够熟练的操作厨房设备,熟悉食品安全操作规范,能够遵守厨房的安全规定,确保食品的安全。
任职要求:
1、学历:中专及以上学历;
2、工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳 ,身体健康,仪表端正;
3、在星级酒店或知名川菜餐饮店从事厨师行业5—10年;
4、有经验者可适当放宽招聘要求;
5、工作地点:江苏扬中。
江苏省镇江扬中市经济开发区光明路198号
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