职位描述:
1、根据需求对产品进行研发、升级,包括口味配方工艺开发、包材开发、产品技术标准开发、协助相关生产设备、器具开发、产品安全性测试,初步进行成本测算,确保产品竞争力;
2、按照产品开发流程,实施公司研发项目,进行产品实验室小试、车间的中试、批量生产转化,编制产品作业指导书,对产品质量进行验证,做好实验记录,提交实验报告,产品概念提炼,产品卖点提炼,新概念挖掘,组织对产品特点进行培训;
3、输出产品基本技术信息(产品BOM、配料成分、执行标准、保质期、产品卖点等)、制定生产各环节的配方、工艺文件,配合品质管理部制定原辅料和半成品、成品技术标准;负责产品生产转化基础信息资料系统维护和公司产品标准技术信息审核、归档,形成产品信息库;
岗位要求:
1、大专以上学历,食品相关专业优先;
2、有一年以上食品研发等相关工作经验。
眉山市东坡区经济开发区东区通江路1号
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